Calnerwhiskys porterprovning 2012
Detta är den första av två viktiga ölprovningar inför julbordet. Vi köpte och beställde alla porter som fanns tillgängliga utan att behöva beställa ett helt kolli av varje. Det blev totalt 14 sorter som vår rutinerade jury tog sig an. Fyra ”försöksheat” ledde fram till fem finalister.
Några föll väldigt platt eller hade oangenäma bismaker. Bland dessa kan nämnas Ocean Göteborgsporter, Malmö Brygghus cacaoporter och Strömsholms Gråskägg. Det fanns ett gäng goda men inte fantastiska porter, till exempel Fuller’s London porter, Slottskällans Svart, Snopptorp Starkporter.
Nils Oscars Rökporter var intressant och god men bör nog drickas till mat.
Medaljörerna då:
Guld: Det lille bryggeri Lakridsporter. Mörkaste mörka doften med kaffe och choklad. Klassisk kompromisslös portersmak med sötma, rostade toner, kaffe, choklad och, javisst, lite lakrits. Bra beska och eftersmak.
Silver: Flying Dog Gonzo imperial porter. Mycket kaxig humledoft med grape och tallskott men under det mörkare, rostade drag. Fräck, fräsch smak med mycket humle men även tydlig tyngd och rostade, kaffedrag. Mättad, mäktig eftersmak. Enligt flera den godaste ölen om än inte den klassiska porterstilen.
Brons: Herslevs Bryghus ekologisk porter. Bra doft med vört, malt och choklad. Stor smak med tydlig sötma och fullkornsbröd. Bra beska och lång eftersmak.
Nästa viktiga provning kommer att handla om Bästa Julölen.