Ett glatt och intresserat gäng på drygt 20 personer doftade, smakade och diskuterade fyra olika whiskies från den välkända ön Islay på Skottlands västkust. Vi tog oss an i tur och ordning Caol Ila distillery only bottling; Ardbeg 10 år (från 1990-tal); Laphroaig 10 år standard samt Calnerwhisky hungarian wood finish; Lagavulin Distiller’s edition 1995. Det var mycket kraft, rök och tjära förstås men även en hel del finess och komplexitet och inte minst Calnerwhiskys egen slutlagring av Laphoraig rönte stort intresse och fick goda vitsord.

Vi hade en trevlig och givande provning på Hemmagastronomi i Luleå med fem olika öl från svenska microbryggerier inklusive ett par av höstnyheterna. Framförallt Landsort Lager och Sigtuna Dunkel blev mångas favoriter. Den busigt humlade och grapefruktiga Mohawk Extra IPA doftade bäst och intressantast enligt de flesta men var kanske väl så tuff med sin beska.

Vi kombinerade fantastiska praliner från Emanuel Andrén med fyra maltwhiskies från Sverige, Skottland och Japan. En sann fröjd för öga, näsa och smaklökar. Vår egen svenska whisky Mackmyra, i versionen Brukswhisky, passade alldeles utmärkt tillsammans med en somrig hallonpralin enligt många. En annan favorit var kombinationen Blue Mountain coffee pralinen och den smakrika, komplexa Hakushu från Japan. En trevlig kväll med mycket att smaka och diskutera. Vi avslutade med att äta (!) en Laphroaig i pralinform när vi gick hem. Värmande i snålblåsten.

Fredagen 29/10 hade vi en provning med praliner från Årechoklad och maltwhisky. En trevlig och annorlunda smakupplevelse där vi kunde konstatera att kokostryffel kombinerat med Armorik whisky var alldeles enastående, att hjortrontryffel fungerade bra till den rökiga Caol Ila men också att lakritschokladkola är ganska knepig att matcha med whisky…

Glad stämning med många åsikter och omdömen.

Masterclass 40-årig whisky

Tomatin 1967, Highland Park 40 år, Glenfarclas 105 40 år,                   Strathisla 40 år.

Vi var inte vidskepliga utan lät 13 gäster ta plats vid borden på Vardagsrummet ovanför restaurang Bryggargatan. Tommy Calner guidade gästerna genom denna samling prestigewhisky där vi i lugn och ro luktade och smakade på dyrgriparna. Vi kan lugnt säga att det var fyra fyrtioåringar som verkligen åldrats väl och hade mycket att erbjuda näsor och smaklökar. Ingen whisky var träig eller trött, en var till och med oväntat eldig och spänstig med tanke på åldern. Vi och våra gäster lämnade provningen mycket nöjda och belåtna och, som mer än en gäst sade, det är förmodligen enda gången man får chansen att prova sådan här exklusiv whisky på en och samma gång.

Du som vill läsa Tommys doft- och smaknoteringar, klicka här:                Tasting notes masterclass

Du som grämer dig över att du inte var där: det kommer att bli en sittning till med dessa whiskys. Håll utkik på denna hemsida samt på                     Restaurang Bryggargatan för info om datum och tid.

Sista lördagen i januari höll vi en provning på Grand Hotel Lapland, Gällivare i pelarsalen inför 50-talet gäster som verkligen var med på noterna. Det var trivsam och glad stämning när Tommy lotsade gästerna genom en provning med fem olika skotska maltwhiskies: Glenmorangie 1o år, Caol Ila 12 år, Springbank 10 år, Bowmore 12 år och Glendronach 15 år. Succé var ordet och ytterligare en provning är redan inplanerad med Islaywhisky, se kommande inbjudan för denna längre fram.

Ewan Morgan, ambassadör för Morrison Bowmore, gästade oss i 4 dagar. Det blev fyra whiskyprovningar med skotska och japanska whiskies, två provningar på restaurang Gästgivargatan i Öjebyn, en på restaurang En Trappa Upp i Luleå och en på restaurang Garniz i Boden.

Ewan guidade oss med god kunskap och en hel del härlig humor och vi fick inte minst jobba med att identifiera dofter och smaker.

Vi passade på att visa upp ett snöigt Norrbotten och tog bland annat en biltur till polcirkeln, vilket uppskattades av vår skotske gäst.

Ewan kommer inom kort på denna hemsida med sin egen sammanfattning av denna whiskytripp som enligt honom själv var en av de bästa och trevligaste han gjort i år.

Här är min egen ranking av de whiskies vi provade med score från 1-10 inom parentes:

Bowmore Laimrig 15 år (8,0)

Bowmore Tempest (7,5)

Glen Garioch 1990 (7,0)

Hakushu 12 år (7,0)

Auchentoshan Three Wood (6,0)

Hibiki 12 år (6,0)

Yamazaki 12 år (5,0)

Bowmore 1992 Wine cask (4,0)

För mer detaljerade provninganteckningar, se nedanstående fil.

Tasting notes Morrison Bowmore 2009

Såvitt vi vet var detta det nordligaste officiella whiskyevenemanget i världen hittills år 2009.

Efter denna helg kan vi bara säga: det är i Lannavaara det händer. Vid slutet av allmän väg, i fantastiska höstfärger, på Guldgrävarens bar träffade jag ett gäng intresserade och frågvisa whiskyentusiaster från Sverige och Danmark. Det var en provning av fem olika skotska single malt whiskies: Glenmorangie Original 10 år, Caol Ila 12 år, Longrow 10 år, Auchentoshan Three Wood och Bowmore Darkest 15 år. Efter detta var det mat, dryck och vissång med operainslag i baren. Jag tyckte det var en häftig provning med glad stämning och gästerna var nöjda. Vi smorde planer för en specialprovning som tar tillvara omgivningarna, maten och musiken. Håll utkik efter kommande arrangemang häruppe.

Under segeldukstak och med lite regn ibland var det trångt, glatt och intresserade gäster när vi provade whisky och cigarrer i samarbete med Swedish Match. Det var två provningar per kväll i den lilla utehörnan och sammanlagt ett 70-tal deltagare de båda kvällarna. Whiskyn var från Skottland: Arran 10 år, Caol Ila 12 år, Highland Park 12 år och Auchentoshan Three Wood. Cigarrerna var från Dominikanska republiken; tre olika varianter av Macanudo. Gästerna tyckte kombinationen var förträfflig och allra bäst till cigarrerna var Highland Park och Auchentoshan, den sistnämnda tack vare sherrylagringen.

Ett trevligt och uppskattat evenemang.

9 maj var det dags att grilla och prova whisky på restaurang Garniz i Boden. Vi inledde med whiskyprovningen för att därefter njuta av en grillbuffé. Temat var Campbeltown och vi provade whisky från två av stadens tre destillerier, Glen Scotia och Springbank. Från Springbank hade vi alla tre varianterna representerade: Hazelburn, Longrow och Springbank. Stor variation i smaker och dofter gjorde detta till en trevlig och inspirerande provning. Vi provade följande: Hazelburn 8 år, Longrow 10 år 1996, Glen Scotia Clydesdale 15 år, Longrow 14 år, Springbank 10 år 100 Proof, Longrow 7 år Gaja Barolo finish.